Käsefüße

Zutaten

    250g Mehl
    250g Butter
    50g Käse (z.B. Edamer, mittelalter Gouda, etc.)
    1 großzügige Prise Salz
    Eigelb

Zubereitung

Käse raspeln, die Zutaten dann zu einem Teig verkneten und dünn ausrollen. Mit einem entsprechenden Förmchen Füße ausstechen (oder beliebige andere Formen). Die Käseplätzchen mit Eigelb bestreichen und je nach Belieben noch mit Sesam, Mohn, Kümmel o.ä. bestreuen (schmecken aber auch pur sehr lecker). Bei 170 bis 180° C im Backofen ca. 5-10 Minuten backen.